Shakshuka avec bâtonnets de pommes de terre
Prép.: 10 Minutes | Cuisson: 20 Minutes | Portions: 5-7
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Bâtonnets de Pommes de Terre
Le délice des pommes de terre rissolées, sans couverts! Ces Bâtonnets de Pommes de Terre All Day Breakfast des Fermes Cavendish sont conçus pour être trempés et garnis de vos sauces préférées à tout heure de la journée. Parfaitement dorés et particulièrement polyvalents, ils pourront occuper une place de choix dans votre routine du déjeuner ou servir d’accompagnement au dîner ou au souper. Essayez les aussi en collation l’après midi!
Ingrédients
- 1 sac de Les Fermes Cavendish Déjeuner toute la journée bâtonnets de pommes de terre
- 6 gros oeufs
- 1 boîte de tomates grillées sur le feu (400 ml)
- 1 boîte de tomates italiennes ou Roma entières (400 ml)
- 1 oignon espagnol moyen, en dés
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron moyen, en dés
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 c. à t. de paprika fumé
- 1 c. à t. de cumin moulu
- ½ c. à t. de piment en flocons
- Sel et poivre, au goût
- Feuilles de coriandre entière en garniture, au besoin
Mode de cuisson
.
- À feu moyen, faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté dans une grande poêle allant au four.
- Ajouter les épices et le poivron en dés, puis cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter les boîtes de tomates italiennes et grillées sur le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Saler et poiver, au goût.
- Casser les oeufs directement au-dessus du mélange aux tomates en laissant un espace d'un ou deux pouces entre chaque eux.
- Placer la poêle dans le four à 350 °F et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Retirer la poêle du four et garnir de feuilles de coriandre fraîche.
- Servir la Shakshuka chaude et accompagnée des bâtonnets (ou petites galettes) de pommes de terre des Fermes Cavendish.
