Pommes de terre rissolées au chorizo en casserole
Prép.: 10 min | Cuisson: 20 - 30 min | Portions: 2 - 4
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Pommes de terre rissolés en dés avec pelure
Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, et ne contenant que 4 ingrédients, les pommes de terre rissolées en dés avec pelure des Fermes Cavendish sont savoureuses, polyvalentes et prêtes pour toutes les occasions. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Pommes de terre rissolées en dés avec pelure des Fermes Cavendish
- 1 tasse de votre choix de chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- ¼ tasse de ciboulette fraîche
- 1 c. à table de jalapeño frais
- 8 œufs
- 1 tasse de lait
- 1 c. à table de paprika fumé
- ½ c. à table de cumin
- 1 c. à thé de piment en poudre
- 1 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre pour assaisonner
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les pommes de terre rissolées en dés sur la plaque à pâtisserie et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour la préparation, hacher grossièrement l’oignon, l’ail, le poivron, le chorizo, la ciboulette et le piment jalapeño et mettre de côté.
- Dans un grand bol à mélanger, verser les œufs, le lait, le paprika fumé, le cumin, le piment en poudre et mélanger le tout. Mettre de côté.
- Dans une poêle à feu moyen, faire cuire le chorizo, l’oignon, le poivron et l’ail pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient translucides et le chorizo bien cuit. Mette de côté.
- Dans un plat allant au four, verser une couche de pommes de terre rissolées en dés cuites, suivie d’une couche de chorizo et de légumes. Répéter cette étape jusqu’à ce que le plat soit plein. Verser le mélange à base d'œufs, et le fromage râpé par-dessus le tout.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes dans la friteuse à air four préchauffée ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Garnir de jalapeño et de ciboulette. À servir et déguster chaud!
