Poêlée à la Grecque avec dés de Pommes de Terre Rissolées
Prép.: 10 minutes | Cuisson: 30 minutes | Portions: 5-6
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Pommes de terre en dés
Le déjeuner, ou même le dîner ou le souper n'aura jamais été aussi savoureux grâce à ces pommes de terre en dés faites des meilleures pommes de terre entières. Utilisez-les dans vos recettes préférées sans avoir à les couper ou à les peler.
Ingrédients
- 3 tasses de Pommes de Terre Rissolées en Dés des Fermes Cavendish
- 3 c. à table de beurre salé, divisé
- 4 œufs, légèrement battus
- 1/2 tasse de féta
- 6 champignons blancs
- 2 tomates
- 1/3 tasse d'olives noires
- 1/3 tasse de maïs
- 1/2 oignon blanc, en dés
- 1/2 poivron rouge, en dés
- 1 c. à table de basilic frais haché (facultatif)
- Sel et poivre
Mode de cuisson
- Dans une poêle antiadhésive ou en fonte de 12 pouces à feu moyen, faire fondre 2 c. à table de beurre.
- Faire sauter les Pommes de Terre Rissolées en Dés des Fermes Cavendish, les oignons, les poivrons, les champignons et le maïs en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les Pommes de Terre Rissolées en Dés des Fermes Cavendish soient dorées. Retirer le tout de la poêle, et mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire fondre le reste de beurre et faire brouiller les œufs. Incorporer délicatement le mélange de pommes de terre et saupoudrer de féta et d'olives.
- Servir avec du café et saupoudrer de basilic si vous le souhaitez. SAVOUREZ!
