Mini Sandwichs Aux Oignons à la Française
Prép.: 15 minutes | Cuisson: 20 minutes | Portions: 4-6
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Rondelles d'Oignon Croustillantes
Pour un croustillant ultime et un goût exceptionnel, nous avons enveloppé la douceur des oignons espagnols dans une savoureuse pâte à frire à base de quinoa et d’amarante. Ces rondelles d’oignon inspirées des restaurants vous offrent un accompagnement gourmand facile à faire à la maison. Une collation irrésistible à partager, toute la famille raffolera des Rondelles d’Oignon Croustillantes Restaurant Style des Fermes Cavendish.
Ingrédients
- 1 paquet de Rondelles d'Oignon Croustillantes des Fermes Cavendish
- 8 c. à table (1 bâtonnet) de beurre, divisé
- 2 gros oignons doux, tranchés
- 2 livres de bœuf haché
- 2 c. à table de bouillon de bœuf, divisé
- 1 c. à table de sauce Worcestershire, divisée
- Sel et poivre noir casher, au goût
- 24 pains pour mini sandwichs
- 12-16 onces de fromage, haché
- 2 c. à table de graines de sésame et graines de pavot
- 1 c. à thé d'oignon en poudre
- 1 c. à thé d'ail en poudre
Mode de cuisson
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Faire cuire les Rondelles d'Oignon Croustillantes Restaurant Style des Fermes Cavendish en une seule couche pendant 10 minutes; les retourner et continuer la cuisson pendant 8-10 minutes de plus.
- Faire fondre 2 c. à table de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et passer à feu moyen-doux. Faire cuire les oignons en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés, environ 25-30 minutes. Si les oignons commencent à prendre un air sec ou brûlé, ajouter une c. à table d'eau dans la poêle.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec la moitié du bouillon de bœuf et la moitié de la sauce Worcestershire. Saler et poivrer.
- Verser le bœuf dans la poêle avec les oignons. Augmenter la température à feu moyen-élevé et faire dorer le bœuf, tout en l'émiettant et en le mélangeant aux oignons. Une fois cuit, égoutter l'excès de graisse.
- Faire chauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie. Séparer le chapeau et la base des pains à mini sandwich. Déposer les bases des mini sandwichs, bien sérrées, sur la plaque. Déposer uniformément le mélange de bœuf et d'oignons sur les bases des mini sandwich. Couvrir ensuite de fromage et d'une rondelle d'oignon. Puis couvrir avec le chapeau du mini sandwich.
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre avec le reste du bouillon de bœuf. Ajouter le reste de la sauce Worcestershire et continuer de remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. À l'aide d'une brosse à pâtisserie, recouvrir les chapeaux des mini sandwich de mélange de beurre. Saupoudrer de graines de sésame et de pavot, d'oignon et d'ail en poudre.
- Faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu et le dessus des mini sandwich soit légèrement doré, soit environ 20 minutes.
