Jacquier sauce BBQ avec gaufres de pommes de terre

Name: Jacquier sauce BBQ avec gaufres de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 - 20 min
Ingredients: 1 paquet de Gaufres de pommes de terre All-Day Breakfast des Fermes Cavendish; 2 piments chipotle en sauce adobo, finement tranchés; 1 c. à table de sauce adobo; 1/2 tasse de ketchup; 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à table de moutarde de Dijon; 1 conserve de fruit du jacquier en saumure, égoutté et râpé; 1 tasse de choux rouge râpé; 1/2 tasse de coriandre hachée; 1/2 c. à table de jus de lime; 1 c. à table d’huile d’olive; Sel et poivre au goût; 1 lime, coupée en quartiers

Prép.: 15 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 4 - 6

Produit vedette

Gaufres de Pommes de Terre

Mi-pommes de terre rissolées, mi-gaufres. 100 % délicieuses! Ces gaufres de pommes de terre rendront le déjeuner irrésistibles au point que vous en rêverez jour et nuit. Servez les le matin en accompagnement de vos aliments du déjeuner préférés, ou l’après midi en collation, ou au souper à la place de vos frites habituelles. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.

Ingrédients

1 paquet de Gaufres de pommes de terre All-Day Breakfast des Fermes Cavendish
2 piments chipotle en sauce adobo, finement tranchés
1 c. à table de sauce adobo
1/2 tasse de ketchup
2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 conserve de fruit du jacquier en saumure, égoutté et râpé
1 tasse de choux rouge râpé
1/2 tasse de coriandre hachée
1/2 c. à table de jus de lime
1 c. à table d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 lime, coupée en quartiers

Mode de cuisson

Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
Étaler les Gaufres de pommes de terre congelées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
Pour la préparation, réunir les piments chipotle, la sauce adobo, le ketchup, le vinaigre et la moutarde de Dijon dans une poêle à feu moyen. Faire mijoter pendant 5 minutes.
Verser le jacquier égoutté et râpé dans la sauce BBQ en prenant soin de bien remuer pour l’enrober de sauce. Laisser mijoter pendant 10 minutes de plus jusqu’à ce que le jacquier soit bien tendre.
Pour la salade de choux, mélanger le choux rouge râpé, la coriandre, le jus de lime, l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre dans un bol à mélanger.
Déposer une cuillerée de jacquier sauce BBQ sur chaque gaufre de pommes de terre cuite et ajouter une généreuse portion de salade de choux par-dessus. Garnir de quartiers de lime.

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