Gaufre de Pommes de Terre à la bénédictine
Prép.: 10 min | Cuisson: 25 - 30 min | Portions: 1 - 2
Partager
Imprimer
Produit vedette
view featured product Produit vedette
Frites Gaufrées
Moitié frite, moitié gaufre, 100 % délicieuse – Les Frites Gaufrées Classiques des Fermes Cavendish réunissent le meilleur des deux mondes! Une coupe gaufrée dans un enrobage croustillant, ces frites gaufrées sauront s’adapter à toutes vos envies. Dégustez-les en savoureux hors-d’œuvre, en à-côté alléchant ou tout simplement en simple collation. Servez-les toutes garnies, assaisonnées ou à tremper, les Frites Gaufrées Classiques des Fermes Cavendish sauront plaire à vos invités quelle que soit l’occasion.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites Gaufrées All-Day Breakfast des Fermes Cavendish
- 2 œufs entiers
- 2 tranches de votre jambon préféré
- 1 tasse de votre fruit préféré
- 3 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à table de jus de citron
- 1 cuillère ç thé de moutarde de Dijon
- ¼ cuillère à thé de sel
- ½ tasse de beurre non salé fondu
- 1 cuillère à thé de ciboulette, grossièrement hachée
- 1 cuillère à thé de vinaigre
- Sel et poivre pour assaisonner
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 400 °F.
- Déposer une couche de Frites Gaufrées All-Day Breakfast des Fermes Cavendish dans la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour les œufs pochés, faire bouillir une casserole d’eau, puis réduire à feu doux. Mélanger le vinaigre dans l’eau et créer un tourbillon. Casser l’œuf au centre du tourbillon et le laisser cuire pendant 3 minutes.
- Retirer l’œuf après 3 minutes, et le placer dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson et mettre de côté.
- Pour la sauce hollandaise, verser le jaune d’œuf, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le sel dans une mélangeur et mélanger pendant 5 minutes. Avec le mélangeur sur vitesse moyenne haute, verser lentement le beurre chaud dans le mélange jusqu’à émulsion.
- Assembler vos œufs à la bénédictine en déposant une couche de Frites Gaufrées All-Day Breakfast des Fermes Cavendish, une tranche de votre jambon préféré, un œuf poché et un filet de sauce hollandaise. Garnir de ciboulette et servir accompagné de votre fruit préféré!
