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Cocotte du déjeuner avec Bâtonnets de Pommes de Terre

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Prép.: 15 minutes | Cuisson: 30 minutes | Portions: 4

Ingrédients

  • 1 paquet de Bâtonnets de Pommes de Terre des Fermes Cavendish
  • 1 (1 livre) de rouleau de saucisse hachée
  • 1/3 tasse d'eau
  • Enduit à cuisson
  • 1 (8 onces) paquet de pâte à croissant réfrigérée
  • 12 œufs, battus
  • 3/4 tasse de lait
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
  • 2 tasses de cheddar râpé

Mode de cuisson

  1. Préchauffez le four à 425 °F et faites cuire les Bâtonnets de Pommes de Terre Classic des Fermes Cavendish.
  2. Graissez légèrement un plat allant au four de 9x13 pouces.
  3. Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevée. Faites cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, 5 à 7 minutes. Égouttez et jetez la graisse.
  4. Déroulez la pâte à croissant et étendez-la uniformément sur le fond du plat allant au four préparé au préalable.
  5. Faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
  6. Mélangez la saucisse et les œufs dans un bol. Ajoutez le cheddar, la mozzarella, le lait, un poivron rouge, des épinards, l'échalotte, le persil, le sel et le poivre, en mélangeant bien après chaque nouvel ingrédient. Versez le mélange à base d'œufs sur la pâte à croissant cuite.
  7. Faites cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits, 25 à 30 minutes. Disposez des Bâtonnets de Pommes de Terre cuits sur la cocotte.
  8. Dégustez!