Ailes de poulet à la coréenne avec Frites épicées au poivre concassé
Prép.: 5 | Cuisson: 30 - 35 min | Portions: 2 - 4
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Coupe Régulière Croustillante Epicée au Poivre Concassé
Ces frites possèdent le croustillant caractéristique de FlavourCrisp que vous aimez tant, rehaussé par le goût épicé classique du poivre concassé! Les Frites Coupe Régulière Croustillantes Épicées au Poivre Concassé FlavourCrisp des Fermes Cavendish sont faites de pommes de terre de qualité supérieure et sont incroyablement simple à préparer. Parfaites seules ou avec votre trempette préférée, elles font également un accompagnement savoureux dont raffoleront tous les amateurs de frites.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites Épicées Au Poivre Concassé Coupe Régulière FlavourCrisp des Fermes Cavendish
- 2 lb d’ailes de poulet
- 1 tasse de lait entier
- ¼ cuillère à thé de sel de mer fin
- ¼ cuillère à thé de poivre noir moulu
- ½ cuillère à table de feuilles de romarin séchées
- 1,5 cuillère à table de flocons de piments coréens (Gochugaru)
- 3 cuillères à table de pâte de piment coréenne (Gochujang)
- 2 cuillères à table de sucre brun
- 2 cuillères à table de miel
- 2 cuillères à table de sauce soya
- 1 cuillère à table de sauce d’huîtres
- 1 cuillère à table de sauce tonkatsu
- 1 cuillère à table de vin de riz
- 1 cuillère à thé d’ail émincé
- 1 à 2 piments oiseau, égrainés et émincés
- Oignon vert, finement tranché
- 1 cuillère à thé de graines de sésame
Mode de cuisson
- Rincer les ailes de poulet à l’eau froide et les laisser égoutter.
- Dans un bol, bien mélanger le lait, le sel, le poivre noir et les feuilles de romarin. Ajouter dans le bol les ailes de poulet rincées. Couvrir le bol et le placer au réfrigérateur pendant 20 minutes puis drainer.
- Pour préparer la sauce BBQ coréenne, verser dans un bol les flocons de piments coréens, la pâte de piment coréenne, le sucre brun, le miel, la sauce soya et la sauce d’huîtres. Bien mélanger et mettre de côté.
- Mettre les ailes de poulet dans un grand sac congélation, y ajouter la sauce BBQ coréenne. Fermer le sac et remuer.
- Laisser le poulet mariner pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
- Préchauffer la friteuse à air à 400 °F.
- Étaler les frites congelées dans le fond du panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Ajouter les ailes de poulet marinées à la friteuse à air préchauffée et cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Garnir les ailes de poulet cuites de graines de sésame et d’oignon vert. Bon appétit!
