Frites gaufrées toutes garnies au poulet shawarma
Prép.: 15 min | Cuisson: 25 - 30 min | Portions: 4 - 6
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Frites Gaufrées
Moitié frite, moitié gaufre, 100 % délicieuse – Les Frites Gaufrées Classiques des Fermes Cavendish réunissent le meilleur des deux mondes! Une coupe gaufrée dans un enrobage croustillant, ces frites gaufrées sauront s’adapter à toutes vos envies. Dégustez-les en savoureux hors-d’œuvre, en à-côté alléchant ou tout simplement en simple collation. Servez-les toutes garnies, assaisonnées ou à tremper, les Frites Gaufrées Classiques des Fermes Cavendish sauront plaire à vos invités quelle que soit l’occasion. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites gaufrées Restaurant Style des Fermes Cavendish
- 3 gousses d'ail émincées, divisées
- 4 c. à table de jus de citron, divisées
- 3 c. à table d’huile d’olive, divisées
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de coriandre moulue
- 1/2 c. à thé de curcuma moulu
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
- 4 hauts de cuisse de poulet, désossés et sans la peau
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1 tasse de navets marinés hachés
- 1/2 oignon rouge haché
- 2 petites ou moyennes tomates coupées en dés
- 1 tasse de persil, grossièrement haché
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 400 °F.
- Déposer les Frites Gaufrées congelées dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour la préparation, combiner 2 gousses d’ail émincées, 3 c. à table de jus de citron, 2 c. à table d’huile d’olive, le cumin, le paprika, la coriandre, le curcuma, le sel et le poivre dans un grand bol. Y ajouter les hauts de cuisse de poulet et bien remuer pour bien les enrober de mélange. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes ou jusqu’à 2 heures.
- Faire chauffer une petite poêle à feu moyen-vif. Y faire cuire les hauts de cuisse de poulet marinés pendant 5-7 minutes par côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement roussis. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de couper.
- Pour la sauce au yogourt à l’ail, mélanger le yogourt grec, 1 c. à table d’huile d’olive, 1 gousse d’ail émincée et 1 c. à table de jus de ciron dans un petit bol. Assaisonner à votre goût et mettre de côté.
- Placer les frites gaufrées cuites sur une grande assiette à service. Les garnir de poulet cuit, de navets marinés, de dés de tomates, d’oignon rouge et de persil. Arroser généreusement de sauce à l’ail!
