Quelles sont les causes des taches noires sur les pommes de terre?

<p>Il s'agit habituellement de meurtrissures causées par une mauvaise manipulation. Un type de meurtrissure se produit lorsque la peau est abîmée. La pomme de terre produit alors une couche de peau plus épaisse pour se protéger ou pour guérir la blessure.</p> <p>L'autre type de meurtrissure apparaît juste sous la surface de la peau ou plus en profondeur dans la pomme de terre et prend l'allure d'une tache noire. Ce genre de meurtrissure se produit lorsque la pomme de terre tombe d'une hauteur de plus de six pouces ou lorsque des objets lourds sont posés sur elle.</p>